Malmgård pikku-helmiä, yksijyvä

Luomuliitto myönsi palkinnon Malmgårdin Pikkuhelmiä-yksijyvävehnälle kuluttajatuotteiden sarjassa vuonna 2021. Pikkuhelmet yksijyvästä kuoritaan läheisessä luonnonmukaisesti hyväksytyssä myllyssä, jonka jälkeen ne murskataan, lajitellaan ja pakataan Malmgårdissa. Pikkuhelmet valmistuvat nopeasti ja muistuttavat couscousia. Niitä voi käyttää kuumiin ruokiin, salaatteihin ja jälkiruokiin. Yksijyvävehnä/ Einkornvehnä (Triticum monococum) on vehnien perusmuoto. Yksijyvävehnä kasvaa luomuna Malmgårdissa, Loviisassa, Itä-Uudellamaalla. Sisältää ruokaohjeen.