PRINCIPATO DI LUCEDIO RIISIT

Lähellä Vercelliä toimivan Principato di Lucedion risottoriisit, terveellinen punainen riisi ja herkullisesti maustetut risottosekoitukset ovat olleet kauppamme pitkäaikaisia suosikkituotteita. Omistaja ja johtajatar, kreivitär Rosetta Clara Cavalli d'Olivola Salvadori di Wiesenhoff, on lisännyt valikoimaansa uusia tuotteita, kuten tryffeliriisin sekä peston. Tässä tuotelistamme:

Riisit

carnaroli (isojyväinen risottoriisi; erinomainen mm. merenherkkujen kanssa) 1kg 7,75
vialone nano (pienijyväinen risottoriisi; sopii mainiosti sienirisotoille) 1kg 6,25
arborio (keskikokoinen jyvä yleiskäyttöön) 1kg 6,25
riso rosso (punainen kokojyväriisi) 500g 5,90
nero venere (musta riisi, herkullista kalan seurana) 500g 6,70
selvatico (villiriisi, antaa aromia ja luonnetta risottoon kuin risottoon) 500g 4,60
integrale (kokojyväriisi) 500g 3,10

Risottosekoitukset

dell´ortolano (puutarhurin vihanneksia) 5,90
funghi (herkkutattia) 7,00
al pomodoro (tomaattia) 5,90
limone (sitruunaa) 4,90
panissa del viaggiatore (paikallisella yrttisekoituksella) 5,90
radicchio e zafferano (punasikuria ja sahramia) 8,80
porcini melanzane (herkkutattia munakoison kera) 8,80
carnaroli tartufo (tryffeliriisi) 200g 12,90

Pastat

tagliatelle neri (mustariisijauhoista, gluteeniton) 6,50
gigli pomodoro (tomaattipasta riisijauhoista, gluteeniton) 7,00
gigli spinaci (pinaattipasta riisijauhoista, gluteeniton) 7,00
fusilli di farro (emmervehnää) 5,40

Pastakastikkeet

sugo pizzaiola (yksinkertaisen tyylikäs tomaattikastike) 4,40
pesto alla genovese (perinteinen basilikapesto) 7,50

Muut tuotteet

kikherne 4,50
borlotti-papu 5,40
lenticchie di montagna (pieni ruskea linssi) 5,20
polenta 4,50
pomodori secchi (aurinkokuivatut tomaatit) 4,50
zucchine (kesäkurpitsaa oliiviöljyssä) 10,50
olive piccanti (mustia oliiveja öljyssä, chilillä, anjoviksella ja valkosipulilla ryyditettynä) 9,70
grissini (perinteiset leipätikut, vehnä- ja riisijauhoseoksesta) 4,20